В Мариинском Посаде прошел фестиваль национальной кухни Вкусы Чувашии. Его организаторами выступили Министерство экономического развития и имущественных отношений Чувашской Республики совместно с Чувашпотребсоюзом, Чувашская республиканская общественная организация Союз женщин Чувашии, Ассоциация кулинаров Чувашской Республики, а также администрация Мариинско-Посадского муниципального округа.
Цель фестиваля Вкусы Чувашии сохранение кулинарных национальных традиций и развитие гастротуризма. Это отличное событийное мероприятие, привлекающие жителей и гостей республики, - подчеркнул республиканский вице-премьер Дмитрий Краснов.
Главным событием фестиваля Вкусы Чувашии стал конкурс профессионального мастерства среди поваров и кулинаров. В этом году в нем приняли участие 17 команд, в том числе команды кооперативных организаций Чувашпотребсоюза, учебных заведений республики, кооператоры Кировской области.
Участники конкурса представили блюда национальной чувашской кухни из мяса, рыбы, молока, других традиционных для чувашской кухни продуктов. Жюри возглавил председатель Ассоциации кулинаров Чувашской Республики Николай Уездный.
По итогам конкурса Гран-при фестиваля вручено команде Ибресинского райпо, первое место Красноармейскому райпо, второе Моргаушскому, Комсомольскому райпо, третье Ядринскому, Калининскому, Октябрьскому райпо и Кировскому облпотребсоюзу.
В номинации За усовершенствование рецептур приготовления блюд чувашской кухни отмечена команда Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции, в номинации За лучшую экспозицию победа присуждена команде ПО Янтиковский кооператив, За высокие вкусовые достоинства блюд Урмарское райпо, За гастрономическое совершенство Красночетайское райпо, За самые оригинальные блюда Цивильский аграрно-технологический техникум, За инновации в технологии приготовления национальных блюд Чебоксарский кооперативный институт Российского университета кооперации, Лучшая современная презентация национальной кухни Аликовское райпо, Лучшая подача в национально-традиционном исполнении Большесундырское райпо, Лучшая художественная презентация и сохранение национальных традиций Ишлейское райпо.
Ранее мы писали, что турпоток в Чувашию по итогам I квартала увеличился на 35%, в том числе благодаря развитию гастротуризма.
Добавить комментарий